O projeto Ouvidoria Itinerante iniciou-se em maio de 2014 com a finalidade de atender presencialmente a comunidade acadêmica e a sociedade civil nos Centros localizados fora da Sede. Para tanto, mensalmente, em calendário pré-estabelecido, uma equipe da Ouvidoria Geral se desloca aos Centros: CFP, CCJS, CCTA, CSTR, CDSA e CES.